Morelia: Sabor nacional y orgullo virreinal

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Morelia: Sabor nacional y orgullo virreinal

Majestuosa con una arquitectura colonial, la ciudad de Morelia, combina un pasado histórico con las tendencias gastronómicas y la hotelería boutique.

Si algo identifica a Morelia son sus monumentales construcciones, una herencia del virreinato, gracias a lo cual le valió el título Patrimonio Mundial por la UNESCO a partir de 1991. En Morelia se puede caminar en sus mágicas calles, comenzando con el centro histórico donde se ubica la Catedral, para después recorrer otras iglesias de estilo barroco y trazar un tour por sus principales restaurantes que se han impregnado de las tendencias gastronómicas que resalta los sabores de nuestro país. 

EL LADO CONTEMPORÁNEO

Catedral Morelia

Catedral Morelia

Uno de los restaurantes más tradicionales en Morelia es San Miguelito con una decoración barroca, que rinde honor al San Antonio, incluso tiene una mesa especial llamada el Rincón de Las Solteronas, donde las chicas solteras le imploran un novio a este santo, y muchos visitantes comentan que se le ha concedido.

La cocina basa sus delicias en la gastronomía mexicana; como entrada te recomendamos el Balde de Huitlacoche combinado con queso fresco, calabaza asada y salsa de elote, y de plato fuerte unas puntas de filete borrachas con chile negro, naranja y queso panela. Este restaurante es también un museo, donde parece revivir la época revolucionaria de México con un diseño armado por un religioso detallista.

Con varios reconocimientos que galardonan su servicio y calidad, el restaurante Los Mirasoles, es un lugar que ofrece una cocina regional y ejemplo ello son los tacos dorados de trucha de Cuitzeo, el chamorro en adobo moreliano con pulque y la Morisqueta con queso al estilo Apatzingan.

Hoteles en Morelia hay muchos, nosotros te hacemos dos recomendaciones. Una casona antigua del siglo XVIII y también en el Hotel Boutique La Cava (con solo 13 habitaciones) y para revivir imágenes del siglo XVI, está el Hotel Juaninos, antes un palacio episcopal; perteneció a la Orden de Los Juaninos. Este hotel resalta su elegante diseño interior con muebles franceses y vitrales Art Nouveau.

PUEBLOS MÁGICOS DE MICHOACÁN

Pátzcuaro, Michoacán

Pátzcuaro, Michoacán

Si bien Morelia es un importante punto turístico en el estado de Michoacán, cuando visites Morelia también anota en tu lista aquellos municipios que llevan el título de Pueblo Mágico. Si te interesa visitar sus pueblos ricos culturalmente hablando, hay que empezar con Pátzcuaro, un antiguo centro ceremonial Purépecha, nombrado por sus pobladores indígenas como “La puerta del cielo”.

En Pátzcuaro es fácil encontrar un souvenir hecho a mano donde se trabaja artesanalmente la madera, el hierro forjado, el cobre, hojalatería, alfarería y textiles. Quienes prefieran conocer el Lago de Pátzcuaro desde las alturas, aquí se realizan vuelos en parapente.

Otro pueblo mágico es Cuitzeo, con su apacible lago del mismo nombre, que te inspira a realizar caminatas e ir descubriendo el legado arquitectónico de este lugar: el Exconvento de Santa María Magdalena, que alberga Museo de La Estampa y la zona arqueológica Tres Cerritos.

Angangueo, además de ser un santuario de la Mariposa Monarca, también tiene detalles artísticos que vale la pena resaltar. Como el mural del pintor Jorge Téllez, que cuenta la historia de Angangueo en imágenes, este mural se localiza a un costado del Templo de La Concepción.

Para integrar a todos los pueblos mágicos michoacanos no olvides visitar Tlalpujahua un antiguo pueblo minero con su legado virreinal; y finalmente realizar un tour religioso en Santa Clara del Cobre.

LO IMPERDIBLE

Restaurante San Miguelito

Restaurante San Miguelito

*Una competencia en el Club de Golf Tres Marías. Uno de los campos preferidos de Lorena Ochoa. www.clubtresmarias.com.mx

*Asistir en el mes de octubre al Festival Internacional de Cine de Morelia. Lanzado en 2003, este festival se ha posicionado como uno de los principales a nivel nacional; y ha tenido peso internacional con la participación de importantes cineastas e invitados especiales como Geraldin Chaplin, Gael García y Barbet Schroeder, entre otros. www.moreliafilmfest.mx 

*Visitar dos restaurantes tradicionales morelianos: San Miguelito con su decoración barroca; y Los Mirasoles, un lugar que ofrece una cocina regional. www.sanmiguelito.com.mx / www.losmirasoles.com

*Admirar los fuegos artificiales que iluminan cada sábado la Catedral de la ciudad.

*Llevarte un suculento recuerdo del Museo del Dulce ubicado en Av. Madero Oriente No. 440.

* Si tu viaje es de negocios, apunta en tu agenda el restaurante Amazonia, se caracteriza por su buen servicio. www.restaurantamazonia.com

*Beber un cóctel exótico en el restaurante Onix, Portal Hidalgo No. 261, una excelente opción para iniciar un recorrido nocturno.

CALENDARIO DE EVENTOS

  • Del 8 al 12 de abril de 2013, habrá recitales y conciertos en el Teatro Ocampo para celebrar la 23 edición del Festival Internacional de Guitarra de Morelia.
  • Del 17 al 19 de mayo de 2013, se celebrará el Tercer Festival Internacional de la Cerveza Morelia 2013; donde se quiere romper el Récord Guiness por “la Michelada más grande del mundo”. En este festival ya está confirmada la participación de Atomik proyect Dj y otros grupos rock, música alternativa como Fonix, Lobo Wolf, Smash Box, Phone, Zoosonic, West Robots, y otros.

Más información: www.visitmichoacan.com.mx / www.turismomichoacan.gob.mx

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cindyagustin

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