En Coahuila se ubica la bodega más antigua de América y otras empresas que continúan la labor vitivinícola como una tradición familiar.

Uno de los mejores meses para conocer los viñedos de Coahuila es mayo; en esta época se evitan las temperaturas bajo cero que azotan constantemente a los viñedos durante el invierno; además en verano, los frutos están madurando. En el estado de Coahuila se ubica la bodega más antigua de América; y otras empresas vitivinícolas que continúan su labor como una tradición familiar; contempla una visita a esta región para saborear vinos congratulados, de postre y mezclas de sabores gratos.

QUÉ BODEGAS VISITAR

Para iniciar el tour vitivinícola hay que marcar la región Sureste en la guía turística de Coahuila; donde se ubica el poblado Parras de la Fuente. En este sitio se encuentra una bodega relativamente joven, Rivero González; que plantó sus primeras vides el año 1998 con la inspección vitivinícola del Dr. Eduardo Madero Tamargo. La comercialización de sus vinos se iniciaron a principios de siglo, con el vino Buena Fe, que se embotellaba en la Vinícola San Lorenzo. Vale la pena conocer los vinos de esta bodega que actualmente tiene tres diferentes áreas de producción: Rancho Buena Fe, La Lagunilla y Los Tajos.

Si quieres conjuntar la cultura vinícola y la hotelería tradicional hospédate en la Hacienda San Lorenzo; que ha sido testigo mudo de la historia que engloba la producción de vinos en Parras; pues se ha demostrado que en la época de la Colonia, Don Lorenzo García comenzó a plantar viñas para el cultivo de brandy y vino, por orden del rey de España, Felipe III.

De este hecho surge la bodega Casa Madero, una de las bodegas mexicanas de mayor prestigio a nivel nacional; y que es considerada la bodega más antigua de América con 415 años de historia. En este sitio se localiza el Museo del Vino donde aprenderás sobre la producción actual de esta bebida mexicana.

Si tu visita se alarga, debes marcar la Región Centro Desierto de Coahuila, donde se ubica el municipio de Cuatro Ciénegas. En esta región se observa la labor realizada en materia de vinos de los inmigrantes italianos; como Bodegas Ferriño y Bodegas Vitali, con sus productos emblemáticos de estilo generoso.

QUÉ COMPRAR O PROBAR

*Procura degustar o comprar el Casa Madero Chenin Blanc cosecha 2012; que obtuvo medalla de oro y el reconocimiento “Mejor Blanco” en la competencia Vinalies Internationales, 2013.

*En muchas tiendas locales podrás conseguir vinos caseros y de producción artesanal como los productos elaborados por Bodegas Alameda (de ésta podrás encontrar el moscatel y vinos tipo oporto y jerez).

Más información: www.sedeturcoahuila.gob.mx