Gastronomía

¿Qué es travelmall?

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ARTE GOURMET EN BAHÍA DE BANDERAS

Del 10 al 19 de noviembre se realizará el famoso Festival Gourmet International en Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit. POR: JANINE DÁVILZA MADRID Si eres aficionado al buen comer, no te puedes perder el Festival Gourmet International del 10 al 19 de noviembre en Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit. Famosos chefs locales y […]

NUEVA TERRAZA PREMIER EN EL AEROPUERTO CAPITALINO

Heineken y Aeroméxico afianzan su relación comercial con la inauguración de la Terraza Premier en la Sala 75 B de la T2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. Con el objetivo de que los clientes de Aeroméxico disfruten de una experiencia de consumo, descanso y esparcimiento única, previa a la salida de sus […]

Comida en San Luis Potosí

La gastronomía del estado de San Luis Potosí sin duda es una parte esencial de los sabores que representan a México. La mayoría de los platillos de esta región están hechos a base de verduras, maíz y carne, reflejando la mezcla entre la cultura indígena y la española. En tu visita a este estado degusta […]

Mérida gastronómica

La gastronomía de Mérida es el epicentro del estado de Yucatán y muchos podrían argumentar, la capital histórica del sureste. Fundada en 1542, tan sólo 21 años después de la caída de Tenochtitlán, fue construida sobre las ruinas de una antigua ciudad Maya.

Bazar de semillas

Recientemente hay una cambio en la forma de pensar acerca de nuestra salud y alimentación. Estamos valorando con una renovada perspectiva la forma en que obtenemos nuestra comida y descubrimos horizontes con los cultivos “nuevos” como el kale, arúgula, acelgas rosas, sandías con lunares amarillos y zanahorias de diversos colores.

Didier Aniès en Guadalajara

Francia fue uno de los invitados de honor del festival COME de Guadalajara, el cual reúne las expresiones gastronómicas más importantes de México y el mundo. El representante francés, fue Didier Aniès, con el cual tuvimos oportunidad de platicar acerca de la gastronomía y de su restaurante en Cap-Ferrat.

Alondra Maldonado

Las primeras memorias de Alondra tienen lugar en los paisajes y aromas de Nayarit. A lo largo de 4,500 km, la chef realizó una profunda investigación de la gastronomía nayarita.

Sabor y mar

Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic celebrarán, con el Festival Gourmet International, el 20 aniversario de la mayor tradición gourmet de México, una celebración de culto a la comida.

Valle de Guadalupe, tierra del vino

A 30 kilómetros del noroeste de Ensenada se en­cuentra el Valle de Guadalupe. Desde la carretera, existen varios miradores donde…

Diego Hernández Baquedano, sabor de Ensenada

Nació en esta ciudad baja ca¬liforniana, por lo cual en cada platillo que prepara, este Chef plasma un poco de la identidad del…

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